Voici est votre prochain menu: trois recettes formidables, simples ET végétariennes!
N˚ 1: Entrée
Cette recette est très bien pour commencer le dîner, parce que c’est une salade qui aiguise l’appétit! On peut aussi préparer cette salade comme repas seul pour par exemple le déjeuner ou quand on n’a pas très faim!
Concombre au Wok et Chèvre en salade
Proposée par ELLE à table
- Type de plat : Entrée
- Nb de personnes : 4
- Difficulté : Trés facile
- Coût :Bon marché
- Préparation : 5mn
- Cuisson : 2mn
- Temps total : 7mn
Ingrédients
1 concombre moyen (ou 4 petits)
poivre du moulin
piment en poudre
Préparation
Lavez le concombre, retirez les extrémités, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, enlevez les graines et coupez-le en tronçons.
Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok et faites revenir le concombre sur feu vif pendant 2 mn.
Ecrasez le chèvre à la fourchette dans un saladier, ajoutez le jus de citron, l’huile d’avocat, les feuilles de menthe (ou de basilic) finement ciselées, le yaourt, du sel, du poivre et 1 pincée de piment.
Ajoutez le concombre et mélangez délicatement.
Couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
(http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/CONCOMBRE-AU-WOK-ET-CHEVRE-EN-SALADE-737902)
N˚ 2: Plat
Ce plat a une préparation facile. On peut même préparer la quiche à l’avance et puis la manger chaude ou froide, comme vous l’aimez. C’est un plat idéal quand vous avez des invitées et en plus c’est délicieux! Qu’est-ce qu’on veut de plus?
Quiche à la tomate et aux oignons
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 1 gros oignon
– 3 belles tomates
– 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de crème épaisse
– 4 cuillères à soupe de lait
– sel et poivre
– herbes de Provence
– gruyère râpé (selon le goût)
Préparation de la recette :
Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, saupoudrer d’herbes de Provence. Y déposer les tomates coupées en fins quartiers. Ajouter de fines tranches d’oignon émincé.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le lait. Verser le tout sur la quiche. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four chaud 30 à 35 minutes environ (thermostat 6/7 – 200°C).
N˚ 3: Dessert
Pour finir, bien sûr, le dessert, le plus important de tous 😉 J’ai choisie une mousse au chocolat parce que le chocolat est aimé par presque tout le monde! Comme les deux autres recettes, celle-ci est aussi très facile à préparer quand vous suivrez la préparation comme dans la vidéo. Bonne chance et Bon Appétit!
La Mousse au Chocolat minute de Benjamin Darnaud
laFleurSouriante 